FORMACIÓN BÁSICA EN HIGIENE ALIMENTARIA, MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Y GESTIÓN DE ALÉRGENOS

CERTIFICADO Y CARNÉ CON VALIDEZ 100% GARANTIZADA

El curso Formación Básica en Higiene Alimentaria, Manipulación de Alimentos y Gestión de Alérgenos, se imparte en la modalidad de doble presencialidad, tanto presencial como online y su duración es de 10 horas lectivas.

OBJETIVOS DEL CURSO:

- Concienciar a los que manipulan y transforman los alimentos sobre los peligros que conlleva la contaminación de los alimentos
- Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias
- Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de los alimentos
- Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones
- Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal
- Tener conocimientos de los autocontroles para garantizar la higiene de los alimentos
- Cumplir la legislación sanitaria vigente a los manipuladores de alimentos
- Estudiar los 14 alérgenos alimentarios y su comunicación al consumidor
- Sensibilizar a los manipuladores en la Covid-19 y las correctas pautas para prevenir el contagio
- Obtener el Certificado de Manipulador de Alimentos

Nuestros temarios y formación, se encuentran regulados por la legislación vigente y amparados bajo el Real Decreto 109/2010 y Reglamento CE 852/2004. 
Garantizamos al 100% de la validez, en todo el territorio nacional. Con nuestro Curso, podrás hacer uso de tu Carné y Certificado, en toda España independientemente de dónde residas, tendrá la misma validez. Puedes tener la tranquilidad absoluta, de estar recibiendo el Certificado adecuado, para trabajar en el sector de manipulación de alimentos. 
Certificado y carné expedido por Formalimentaria, empresa dedicada a la Seguridad Alimentaria y Formación de Manipuladores de Alimentos desde hace 20 años.

SECTORES ALIMENTARIOS Y TIPOS DE TRABAJO:

Comidas preparadas
- Camarero, cocinero, pinche de cocina, ayudante de cocina, monitor de comedor
Minorista de alimentación
- Dependiente de verdulería, supermercado, tienda de alimentación en general
Harinas y derivados
- Panadero, pastelero, churrero, fabricación de pastas, fabricación de galletas, madalenas, panificador, molinerías,...
Hortofrutícola
- Empresas horotfrutícolas, empresas de envasado de frutas y verduras
Carnes y derivados
- Carnicerías, mataderos, salas de despiece, fabricas de elaboración de productos cárnicos,...
Pescados, crustáceos, moluscos y derivados
- Lonjas de pescado, empresas manufactureras de pescado fresco, congelado, ahumado, salado o desecado,...
Almacenamiento, envasado y distribución polivalente
- Almacenes de distribución y venta al por mayor de productos refrigerados, congelados o a temperatura ambiente
Helados y horchatas
- Elaboración de helados y horchatas
Huevos y derivados
- Empresas manufactureras de huevos frescos, huevo pasteurizado y productos derivados del huevo (claras, yemas,...)
Leche y derivados
- Fabricación de leche, yogures, quesos, nata, mantequilla, requesón y sucedáneos lácteos
Conservas vegetales
- Fabricación de conservas vegetales
Bebidas alcohólicas
- Fabricación de bebidas alcohólicas (cerveza, vino, licores,...)
Bebidas no alcohólicas
- Fabricación de bebidas no alcohólicas (zumos, extractos de frutas, refrescos, bebidas lácteas, agua mineral,...)
Condimentos y especias
- Fabricación o elaboración de sal, vinagre, especias, condimentos preparados, mostaza de mesa, salsas,...
Edulcorantes naturales y derivados
- Fabricación de azúcar y derivados de azúcar, turrones, miel, productos de confitería (caramelos, chicles, peladillas, garrapiñadas,...)
Estimulantes y derivados
- Fabricación de cafés y derivados, sucedáneos de café y derivados, té y derivados, estimulantes varios, cacao y derivados, chocolate y derivados, tabaco,...)
Grasas comestibles
- Fabricación y elaboración de aceites vegetales, grasas animales y derivados de los anteriores
Patatas fritas y aperitivos
- Fabricación y elaboración de patatas fritas y aperitivos (almendras, cacahuetes, avellanas,...)
Aditivos alimentarios
- Fabricación de aditivos (colorantes, edulcorantes artificiales y otros aditivos)
Preparados alimenticios
- Empresas elaboradoras de caldos, sopas, cereales en copos y expandidos)
Materiales y envases en contacto con alimentos
- Empresas fabricantes de envases y materiales en contacto de alimentos



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